Кораблин Р.В.

ПОЛУЧЕНИЕ МИНОРНЫХ ДЕРИВАТОВ ЛАКТОЗЫ

Изучение возможности биотрансформации лактозы в ее дериваты.
Получение тагатозы и фукозы из вторичного лактосодержащего сырья. Проведение
идентификации и анализа углеводов.

Ключевые
слова: лактоза, дериваты, тагатоза, фукоза

2013, Т. 56, № 4, Стр. 80-83
RSS-материал