Бакибаев А.А.

ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ЗАВИСИМОСТИ СУММАРНЫХ ФЕРМЕНТАТИВНЫХ АКТИВНОСТЕЙ СУСПЕНЗИЙ ПРОБИОТИКОВ

Проведено исследование влияния температуры на суммарную ферментативную активность однокомпонентных пробиотических препаратов «Лактобактерин сухой», «Бифидумбактерин сухой» и «Бифидогум» субстратным способом. Показано, что температурные зависимости активностей имеют специфический характер, и их предлагается использовать в качестве идентификационной характеристики анализируемых культур. 
Ключевые слова: пробиотики, ферментативная активность, температура

2010, Т. 53, № 2, Стр. 114-116

ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПИРИДОКСИНА (ВИТАМИНА В6) НА МОДИФИЦИРОВАННОМ ПЛАТИНОВОМ ЭЛЕКТРОДЕ

 

Исследованы электрохимические свойства пиродоксина (витамина В6) и получен его аналитический сигнал, используя модифицированный фталоцианином Со электрод. Определены оптимальные условия эксперимента. Предложена новая методика иммобилизации модификатора на поверхности платинового электрода. Предположен механизм окисления витамина В6 на электроде.

2008, Т. 51, № 5, Стр. 21-24
Syndicate content