ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НУКЛЕОФИЛЬНОГО АНИОНА НS- НА ДЕСТРУКЦИЮ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ

На примере хлопковой, льняной и древесной целлюлозы экспериментально показано, что присутствие в системе «целлюлозный субстрат - гидроксид натрия» нуклеофильного гидросульфид-иона приводит к резкому повышению выхода в раствор мономера макромолекулы целлюлозы – глюкозы. Сделан вывод об активации процесса деструкции гликозидных связей гидросульфид-ионом. Дано объяснение особенностям протекания гидролитической деструкции целлюлозного субстрата в исследуемых условиях.
Ключевые слова: целлюлоза, глюкоза, гидроксид натрия, гидросульфид-ион, гликозидная связь
 

2010, Т. 53, № 3, Стр. 98-100