СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ АНТИОКСИДАНТОВ И ИХ АКТИВНОСТИ В СОКАХ НЕКОТОРЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Проведен сравнительный количественный анализ
суммарного содержания антиоксидантов и их активности по отношению к процессу
электровосстановления кислорода в соках некоторых лекарственных растений двумя
методами: амперометрическим и вольтамперометрическим. Показана высокая
корреляция результатов (r=0,96).

Ключевые слова: антиоксидантная активность,
амперометрия, вольтамперометрия, лекарственные растения

2012, Т. 55, № 1, Стр. 28-32