ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛЯРНЫХ ПАРАМЕТРОВ ВЯЗКОГО ТЕЧЕНИЯ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ УЛЬТРАЗВУКА В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ АМИНОКИСЛОТ

На основе обобщения экспериментальных данных по плотности, вязкости
и скорости ультразвука в водных растворах аминокислот исследованы объемные
эффекты в характеристиках процессов переноса импульса и ультразвука. Показана
возможность описания температурной и концентрационной зависимостей вязкости и
скорости ультразвука в рамках метода рациональных параметров Крестова – Афанасьева
для водных растворов аминокислот.

Ключевые слова: вязкость,
плотность, скорость ультразвука, молярные параметры, аминокислоты, водные
растворы, корреляции

2016, Т. 59, № 6, Стр. 64-71